Jamón procedente de cerdo de raza Duroc, y de materia prima seleccionada y de primera calidad.
El jamón Duroc posee un grado de infiltración grasa superior al Jamón Serrano y se caracteriza por un punto óptimo de curación y un bajo contenido en sal.
Es un producto 100% natural ya que sus únicos ingredientes son jamón de cerdo Duroc y sal común, sin ningún aditivo añadido más.
La curación supera los 18 meses, siendo lenta y completamente natural en nuestra bodega.
Existe la variedad de pezuña negra, cuya única diferencia es que las pezuñas de dicha pieza son negras.
cortado a cuchillo en el momento de recibir pedido y envasado para su transporte
"seguro que le gusta"